Çilekte bol miktarda demir ve fosfor bulunmaktadır. Ayrıca C, B ve K vitamini açısından da zengindir. Çilek suyu bağırsaklardaki zararlı mikropları öldürür. Onların insanı zehirlemesini önler. Çilek Suyu vücudu mineralize eder. Romatizma hastaları bu meyve suyunu bol bol içebilirler. Çilek suyu sinir sistemini düzenler. Ayrıca Damar sertliğine de iyi gelir.
Çilek Suyu Nasıl Yapılır?
Malzemeler: 500 gr. Çilek, 1 kg. Şeker, 1 Adet Limon
Yapılışı: Bir tencereye şeker ve üzerini örtecek kadar su koyup ocağa alarak kaynatılır. Koyulaşınca yani kıvamına gelince daha önceden yıkayıp, ayıkladığımız çileklerimizi ve limon suyunu şerbetimize ilave edip 5-6 dk. daha kaynatalım, ocaktan indirelim. Yarım saat beklettikten sonra şişelere süzerek dolduralım, serin ve güneşsiz bir yerde saklayalım.
Not: isterseniz kaynatırken içine 1 adet kabuk tarçında atabilirsiniz. Yine isterseniz çilek suyumuzu konsantre olarak (suyunu az koyarak) yapıp buzdolabında saklayıp servis edeceğiniz zamanda sulandırabilirsiniz.
Çok severim çilek suyunu