Ana Sayfa / Bitkiler ve Yemekler (Sayfa 10)

Bitkiler ve Yemekler

Bitkiler ve Yemekler

çökelekli börek tarifi

Peynirli Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler: 6 adet yufka. Sosu İçin: 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt. İçi İçin: 1 adet soğan, 1 kase beyaz peynir, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber. Üzeri İçin: 1 adet yumurtanın sarısı, Susam, Çörek otu. Peynirli Yufka Böreği Yapılışı İçi …

Devamını Oku »

Karakafes yağının faydaları ve yapımı hakkında bilgiler

İnsan hele bir gönüllü çiftçi olmaya görsün, üzerine vazife olmayan pek çok konuya merak duymaya, kendisine hiç olmadık işler icat etmeye başlıyor. Başlıyor başlamasına da, serde acemilik olunca işler karmaşıklaşıyor. İnsanın hayatta hiç yapmadığı bir işe kalkışması halinde iki seçeneği bulunuyor, deneme yanılma yollarında kendini tüketmek ya da bu işi iyi bilenlerden öğrenmek. Eski zamanlarda o bileni arayıp bulmak hiç …

Devamını Oku »

Menengiç Kahvesi ve Faydaları

Menengiç (Çitlenbik) (Pistacia terebinthus), sakız ağacıgiller (Anacardiaceae) ailesinden, Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü yaprak döken Fıstık Familyasından bir çalı türüdür. Esasen melengiç için çalı ifadesi kullanılsa da, aşılanmamış Antep Fıstığı olarak da tanımlamak yerinde olacaktır. Meyveleri ya çerez ya da böreklerde iç malzemesi olarak tüketilir. Ayrıca meyvelerinden menengiç kahvesi, yağından sabun(bıttım sabunu) yapılır. Çerez olarak tüketiminde ağızda ilk olarak açı bir …

Devamını Oku »

Sebzeleri yemenin farklı yolları

Tadından hoşlanılmayan, örneğin karnabahar gibi pişirirken çıkardığı koku nedeniyle tüketmekten kaçınılan sebzeler için hemen pes edilmemeli, değişik yöntemlerle bir süre sonra yeniden denenmeli. Beslenme ve Diyet Uzmanı Alev Erkan, “Ispanaktan karnabahara, brokoliden pırasaya birçok kış sebzesi A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra folik asit, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller yönünden son derece zengin oldukları gibi lif açısından da …

Devamını Oku »

Doğal ev yapımı sirke tarifi

Malzemeler – 3 kg. sert ve sulu köy elması – 3-4 yemek kaşığı doğal bal – ve bir cam kavanoz Nasıl hazırlanır? Elmaları iyice yıkayıp kurulayın. Katı meyve sıkacağı ile sıkarak suyunu çıkarın. Elma suyunu cam bir kavanoza alarak (kavanozun üst kısmında bir karış kadar taşma payı bırakın) içerisine bal ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra kavanozun ağzı hava …

Devamını Oku »