Bitkiler ve Yemekler

Bitkilerin dünyasından bir lezzet kaynağı ot daha. Bugünkü makalemizin konusu olacak. Kekikotuyla yapılan çok lezzetli bir börek tarifini vereceğiz. Malzemeler: 1 kg genç dönemde toplanmış bitki, 200 gr patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım yemek kaşığı biber salçası, 100 gr margarin, 4 adet yufka, yeteri miktarda tuz. Hazırlanışı: Toplanan otlar …

Ortadoğu mutfağında geleneksel olarak bulgurla yapılan tabulenin bu tarifinde, farklı bir lezzet elde etmek için akdarı kullanılmıştır. Bulmakta güçlük çekilirse, yerine kuşkusuz bulgur kullanılabilir. Malzemeler: 175 g akdarı bir tutam tuz bir tutam karabiber (taze çekilmiş) 6 çorba kaşığı kuşüzümü 2 demet maydanoz (sapları ayıklanmış) 1 arpacık soğanı (ince doğranmış) …

Kaju fıstığı çaylık çerez olarak tüketilmesinin yanında sağlık için çeşitli faydaları da beraberinde getirmektedir. İşte bunlardan bazıları; 1- Kanseri Önler: Proantosiyanidinler adı verilen bileşiklerin tümör hücrelerine karşı etkili mücadele verdiği bilinmektedir. Flavonoller sınıfına ait bu bileşikler ve yüksek bakır içeriği kolon kanseri ile mücadele edilmesinde ve korunmada yardımcı olur. 2- …

Kuru Sebze Kavurması Vol 2 (Diyet) Tarifi İçin Malzemeler 8 adet kuru patlıcan 6 adet kuru biber 4 diş sarımsak 150 gram yağsız kıyma 1 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 silme çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1, 5 litre kaynar …

Ezme Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler 4-5 patates 1 orta boy havuç 1/2 demet maydanoz 2 adet taze soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı mayonez(arzu ederseniz) 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (olmasa olur bizimkiler seviyor …