Son Haberler
Ana Sayfa / Etiket Arşiv: biber

Etiket Arşiv: biber

Acı Biberde Bulunan Vitaminler

Bugün neredeyse tüm dünya mutfaklarında kullanılan acı biberin tarihi bundan 9 bin yıl önceye dayanır. Arkeolojik kazılarda Meksika’da bulunan Tehuacan Vadisi’nde bin yıllık acı biber tohumlarına rastlanmıştır (1). Yani acı biberin anavatanı Amerika Kıtası’dır. Aztek ve Maya uygarlıkları acı biberi hem yemeklerinde hem de ilaç yapımında kullanmışlardır (2). Kristof Kolomb …

Devamını Oku »

Balık yağı ve fındıkta omega 3 deposu olduğunu biliyormuydunuz

Çocukluğumuzda ağır kokusu nedeniyle zorla içtiğimiz balık yağı, Omega-3 yağ asitlerinin kalp ve beyin sağlığını koruduğu anlaşılınca neredeyse bir ilaç kadar popüler hale geldi! Omega-3 yağları balıkta da, balık yağında da var. Hatta isterseniz bu yağları EPA + DHA karışımı Omega-3 kapsülleriyle doğrudan kazanmanız bile mümkün. Bize sorarsanız en doğru …

Devamını Oku »

Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması Vol 2 (Diyet) Tarifi İçin Malzemeler 8 adet kuru patlıcan 6 adet kuru biber 4 diş sarımsak 150 gram yağsız kıyma 1 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 silme çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1, 5 litre kaynar …

Devamını Oku »

Domuz gribinden korunmanın yolları ve besinler

KIRMIZI BİBER: Portakalda bulunan C vitamininin 2 katını içerir. C vitamini gribin etkisini yüzde 80 oranında azaltabilecek kadar güçlü bir silahtır. yogurt YOĞURT: İçinde bağırsaklarda mikroplarla savaşan yararlı bakteriler olan prebiyotik bulunur. Böylece grip virüsü vücutta barınamaz. yeşil çay YEŞİL ÇAY: Bağışıklığı güçlendiren “epigallocatechin gallate” isimli kimyasalı içerir. Günde 3 …

Devamını Oku »

Biber yemeyi ihmal etmeyin faydaları nelerdir

Biber, çok çeşitleri olan bir sebzedir. Ülkemizde özellikle çarliston, sivri, dolmalık biberler tüketilir. Acı ve tatlı çeşitler de amaca göre kullanılır. Çarliston biberler genellikle tatlı olur, sivrilerin ise tatlı türleri olduğu gibi çoğunluğu acıdır. Kızarması özellikle yaz aylarında yoğurt ile birlikte sık sık tüketilir. Menemen yapımında da biber olmazsa olmazdır. …

Devamını Oku »