Etiket: yağlarda oksidasyon

Antioksidan etkili bitkiler : Lipid oksidasyonu gıdaların raf ömrünü sınırlandıran ve kalite kaybına neden olan önemli bir problemdir. Lipid oksidasyonunu kontrol etmek için sentetik antioksidanlar […]

Okumaya devam et